Resep Masakan Tempura Udang Goreng Sederhana

Resep MasakanTempura adalah salah satu resep masakan dari Jepang yang terbuat dari udang, ikan, ayam dan sayuran segar yang dibungkus dengan adonan tepung dan digoreng. Yang menjadi ciri khas utamanya adalah udang yang dibalut dengan tepung tempura dan digoreng, maka kerenyahan resep masakan Jepang ini begitu menggoda. Untuk itu Anda dapat menyimak resep masakan tempura udang tempura yang lezat, krispi dan renyah ala Jepang. Tentu saja dengan bahan sederhana dan dapat Anda buat dengan mudah.

Resep Masakan: Bahan Dan Cara Untuk Membuat Tempura Udang

Siapkan bahan-bahan berikut untuk membuat tempura udang goreng nan lezat. Bahannya adalah udang segar ukuran sedang atau besar ± 400 gram. Merica halus secukupnya sesuai selera. Tepung maizena secukupnya sesuai kebutuhan. Bisa juga ditambahkan dengan tepung panir yang tidak terlalu kasar supaya lebih tebal adonannya. Garam dapur beryodium secukupnya. Tepung terigu yang sudah diayak halus ±1 cup. Air es ± 1 cup juga. Air harus benar-benar dingin ya. Telur ayam ukuran sedang besar dalam kondisi dingin kurang lebih sebanyak 1 butir. Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng tempura udang. Nah ini adalah bahan-bahan dalam resep masakan tempura udang goreng nan lezat.

Pertama cuci udang dengan air bersih, buang kepala dan kulitnya dan tiriskan. Sayat miring udang, luruskan dan rentangkan udang di atas alas talenan kemudian tusuk bagian punggung udangnya dengan tusuk gigi supaya lurus. Ambil garam dapur dan taburkan di udang sampai rata (kecuali bagian ekor). Ambil merica bubuk dan taburkan sampai rata kemudian ratakan. Masukkan kulkas sebentar supaya meresap. Ambil satu wadah dan tuang air es yang sudah disiapkan. Tuang telur ayamnya dan kocok sampai tercampur rata. Ambil wadah lain dan tuang tepung terigunya. Tuang air telur ke dalam tepung sambil diaduk sampai rata dan usahakan dalam kondisi dingin. Panaskan wajan dan beri minyak cukup banyak. Tunggu sampai minyak panas supaya lebih renyah. Ambil udang dan taburi dengan tepung maizena sampai rata. Masukkan udang ke dalam adonan tempura basahnya. Untuk membuat tempura lebih besar, setelah dicelup bisa ditaburi kembali dengan tepung panir. Masukkan ke dalam wajan penggorengan dan masak hingga matang. Kunci supaya lebih renyah adalah adonan pencelup yang dingin dan minyak goreng yang panas. Untuk menjaga suhu minyak, jangan terlalu banyak memasukkan udang tempuranya. Angkat dan sajikan bersama saus tempura, mayones atau saus sambal. Selamat mencoba resep masakan tempura udang goreng nan lezat.

Related posts:

Comments are closed.